日本天堂一区,天天色图综合网,精品久久蜜桃,亚洲国产97在线精品一区

最近，美國最大的肉類生產(chǎn)商泰森（Tyson Foods）投資了 Beyond Meat，這家公司也生產(chǎn)“肉”，不過生產(chǎn)過程和泰森不太一樣，他們的肉餅是在實(shí)驗(yàn)室里用豌豆蛋白、菜籽油和椰子油做出來的。

我可能吃到了假肉

泰森購買了 Beyond Meat 5%的股份，不過沒有公布具體的金額。除了他們以外，Beyond Meat 的投資者里還有比爾蓋茨和通用磨坊的風(fēng)投公司 301。

創(chuàng)建于 2009 年的 Beyond Meat 沒有透露過他們的年銷售額和收入數(shù)據(jù)，不過 2012 年他們開始在零售渠道銷售，現(xiàn)在全美超過 11000 家店都能買到 Beyond Meat 的產(chǎn)品。

我們之前也報(bào)道過，今年他們還出了一款名為 Beyond Burger 的漢堡，Whole Foods 直接把這款產(chǎn)品放在肉類旁邊賣，而泰森的高級(jí)副總裁 Monica McGurk 則表示這款漢堡“品質(zhì)非常高”。

來源：Beyond Meat

這幾年，傳統(tǒng)的食品公司投資或收購符合當(dāng)下某種趨勢(shì)的創(chuàng)業(yè)公司已經(jīng)不是什么新鮮事，比如達(dá)能今年就收購了以植物奶制品為主要產(chǎn)品的 WhiteWave 。McGurk 表示：“我們認(rèn)為這是一個(gè)會(huì)改變產(chǎn)品，它能讓我們接觸到食品業(yè)正在快速增長(zhǎng)的部分。”

現(xiàn)在越來越多美國人開始吃植物性食品，即以植物為原料的食品，去年的調(diào)研顯示，平時(shí)以肉食為主的美國人里，有 70% 的人至少每周會(huì)有一次吃植物性食品來替代肉食，有 22%的人說他們這樣做的頻率正在變高。

美國植物性食品協(xié)會(huì)（ Plant Based Foods Association）則表示，Beyond Meat、Califia Farms、Heidi Ho 等等植物性食品相關(guān)的企業(yè)銷售額在去年六月到今年六月這 12 個(gè)月之間，銷售額已經(jīng)達(dá)到了 49 億美元，而且增長(zhǎng)速度比整個(gè)食品業(yè)要快得多。

而且不少機(jī)構(gòu)在倡導(dǎo)人們要轉(zhuǎn)向素食，因?yàn)榘凑宅F(xiàn)在人類的增長(zhǎng)速度和對(duì)蛋白質(zhì)的喜愛程度，要維持以肉類蛋白質(zhì)為主的食譜將會(huì)讓人類付出很大的經(jīng)濟(jì)和環(huán)境代價(jià)。根據(jù)調(diào)研公司 FarmEcon LLC 的報(bào)告，如果人類飲食習(xí)慣不變，以現(xiàn)在的生產(chǎn)力來計(jì)算，2050 年人類需要將所有土地都拿來養(yǎng)動(dòng)物。

你們都不吃菜的么，媽媽說：要多吃菜，少吃肉～

雖然對(duì)泰森來說，這次投資只是個(gè)很小的賭注，不過這意味著他們不再只關(guān)心肉了，也關(guān)注植物這個(gè)日漸變得重要起來的蛋白質(zhì)來源，以讓自己不在未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中落后。

Beyond Meat 的 CEO Ethan Brown 表示：“我希望，他們（素食者）和其他人能夠正視這次有意識(shí)的行動(dòng)，讓（產(chǎn)品）從“替代品”這個(gè)受罰席中解放出來，進(jìn)入消費(fèi)者的主流討論之中。”